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5/1/2007

川少菜谱(1)- 白眉豆猪尾骨汤

材料:白眉豆, 猪尾骨, 蜜枣
1~将白眉豆(大概1小碗)放入大碗中泡水, 清理脏东西
2~将猪尾骨洗干净(在肉店的时候就叫人斩成块), 然后用滚水冲、淋一下(除血, 如果猪尾骨上还有猪皮的话, 一定记得先用滚水冲一下)
3~将白眉豆、猪尾骨块都放入焖烧锅锅胆中~再放入2个蜜枣~加入3/4锅水(Depends锅的大小, 最好能盖过骨头)
4~将汤煮滚后~慢火烧10-15分钟~然后将锅胆放入焖烧锅~~大概4小时候放入少许盐就有靓汤喝了

*广东人说~以型补型~~白眉豆猪尾骨汤能帮助补腰~~对长时间坐着工作,学习,游戏的朋友特别好哦~~

2 則留言:

匿名 說...

好喝!!!!!!!1

Ryan 小川 說...

下次换你洗碗…………